粵菜文化博大精深,隨着時代變遷,不少傳統手工菜式卻幾近失傳。家學淵源的「鼎爺」李家鼎再三「開爐」,以精湛廚藝,將更多懷舊廣東菜式呈現大家眼前。 廣東菜着重鮮味,鼎爺於新一輯節目聯同食得嘴刁的拍檔譚玉瑛,遊走國內的順德與潮汕,探尋在地的優質新鮮材料、發掘地道美食;又會在香港「行街市」,尋找烹飪靈感。回到「阿爺廚房」,鼎爺精心炮製各式各樣的養生靚湯、佳餚美饌、滋潤甜品,務求讓觀眾「粵食越好味」!
飲茶是源自廣州的飲食模式,是粵式飲食文化的一大特色。「飲杯茶食個包」、「一盅兩件」,相信已深入大部份港人的DNA。節目透過不同主題,尋找點心的前世今生,溯源廣式茶樓歷史,主持羅家英、馮盈盈、關楓馨引領觀眾穿梭香港與廣州,走訪舊式及新式茶樓,探訪點心師傅、獲獎大廚、酒樓負責人與掌故專家等,由傳統到新派點心,分享並介紹多款美點的故事和人情味,讓大家進一步了解飲茶文化。
《鬼马教煮》是香港电视广播有限公司的饮食节目,全节目共26集,由冯嘉桥、陆浩明担任主持。本节目于无线收费电视生活台首播,并于2014年10月23日起香港时间逢星期四21:30-22:00在J2播出,及于MyTV提供网上节目重温(集数上传后两个月后会删除)。
各行各業都有獨特的專業精神,同樣值得大家尊重!節目每集邀請一位星級打工仔深入特定行業,跟隨職人體驗鮮為人知的工作日常,從關乎「食」的雞農、魚檔劏魚販、燒味師傅、兩餸飯店員,跟動物「打交道」的馬房助理、動物護理員,到飛機維修員、海上清潔隊,甚至通渠吸糞等工種,揭示職場百態。張振朗、龔嘉欣、黎諾懿、蕭正楠、姚子羚、劉佩玥、朱敏瀚、陳曉華、劉穎鏇等藝人挑戰《一日打工限定》,感受職人們的工作價值與意義。
不少人努力搵錢,都是想對自己好一點「食豪D」。不過,負擔得起買到貴價材料,也要懂得烹調,才可煮出滋味美食。節目由廚藝高超的楊尚友夥拍陸浩明擔任主持,並邀得Gin Lee、曾比特、泳兒、馮盈盈、糖妹、林迪安、林沚羿等一眾嘉賓好友到臨,細訴對個別食物的難忘回憶之餘,再讓尚友準備各式高級食材,將嘉賓帶來的故事變成一道道美食。只需留意尚友的示範,觀眾在家也可自製「食豪D」美饌!
三位精力爆棚的年青主持相約玩盡澳門,體驗澳門非一般的「動」與「靜」- 爬上旅遊塔頂飽覽澳門珠海全景,再感受由旅遊塔一躍而下的終極官能刺激,又到小型賽車場風馳電掣享受破風快感。動極思靜,三位主持走訪澳門不同廟宇,並學習搓香;又跟土生葡人廚師學煮土生菜,全情投入澳門葡式文化。本節目將一連兩集讓觀眾全面感受澳門的活力動感與人文氣息,是動靜皆宜的旅遊首選地!
劇集《婚後事》主角們錯綜複雜的關係,赤裸地揭示了肉體出軌、思想出軌、離婚、情愛等極高討論度的議題,引起觀眾共鳴。黎諾懿、陳自瑤、賴慰玲、羅天宇跳出戲劇世界,以結合真人騷元素的訪談節目,繼續探討愛情與婚姻。四位主持相約羅子溢、曾比特、李丞責、連詩雅、張振朗、朱敏瀚、龔慈恩、單立文、胡蓓蔚等星級嘉賓來到豪華露營場地輕鬆傾談,透過多角度「視點」解構情愛關係的現實與矛盾,還會合力完成指定「任務」。
霸道總裁在我家,上演的卻不是浪漫故事而是不講理不公平的生活劇場!為何事事都是另一半說了算?余祥銓的太太柔柔,時刻掌握余祥銓的生活作息以及花錢用度,讓余祥銓大喊吃不消!況明潔為躲避媽媽的債務,怕媽媽屢屢要錢轉身花光,竟在家裡各處藏下天價鉅資,還有哪些十二星座不能踩的離婚底線?
米芝莲星级大厨,在餐厅是神一般的明星,那他们的另一半平时如何為这班明星打理一天的三餐?齐齐走进大厨家中的厨房,看看他们的另一半,是如何用食物征服星级大厨!
崔建邦(Amigo)伙拍新拍挡麦美恩(Mayanne),主持全新一辑《诸朋好友》,继续邀请圈中知己良朋,包括胡定欣和林夏薇、安志杰和伍允龙、陈德森和郑丹瑞等等,与友共聚,畅谈生活点滴,笑说过往的人生经历,细诉鲜为人知的兄弟情。好友们分享最真诚的真心话,随时有秘密“大爆发”!多位观众意想不到的“神秘嘉宾”将会亮相节目,惊喜随时出现!
中國幅員遼闊,南北飲食文化各具風味。《轟炸味蕾的廚房》由區永權、戴祖儀聯手主持,並邀得周世韜、李家鋌、譚詠儀、鄭紫欣等星級廚師亮相。星廚們透過剪輯片段,細味南北美食的精髓,繼而吸取靈感,化為迎合港人口味的創意新菜。眾大廚將結合擅長的菜系發揮煮意,並強調簡單易學的理念,讓觀眾於欣賞佳餚背後故事的同時,也可在家輕鬆「復刻」菜式。節目既展現飲食文化的多元魅力,也提供實用烹調技巧,務求令大家學以致用。
由洪永城、區永權主持的《瞬間直擊半小時》話題貼身,資訊與知識兼備,觀眾、網民激讚。節目載譽歸來,兩位男主持在第二輯繼續帶領女拍檔胡美貽、伍韻婷,搜羅世界各地的網絡熱話片段,並連線不同範疇的專家,就着影片內容加以討論與分析,同時帶來實用建議,也會按需要加插相關測試、實驗。製作團隊用心耗時,精挑細選值得關注、探討的瞬間畫面,讓大家長知識、防意外。